【My dear,My baby】

本來要煮蕃茄排骨麵的
打開冰箱，沒有煮蕃，沒有排骨
今天做什麼沒什麼
不過有豬肉啦～想做看看媽媽拿手菜～紅燒豬肉麵

不過，好像不是這種樣子
以前，本來我家除了媽媽外都有吃牛肉
後來就因弟弟的關係，所以媽媽就把牛肉變成豬肉
一樣的湯底只是肉不同
我們都好愛吃～

我打算來試試

不過，好像失敗了～沒有懷念的味道
但也不錯啦～
重點是簡單方便，下下麵條就可以吃

材料：洋蔥.紅蘿蔔.青蔥.大蒜.薑(拍扁).豬肉.二砂.酒.豆瓣醬.醬油
做法：事先把豬肉燙過去血水
　　　鍋熱放入油，熱油再加入二砂炒
　　　再加入豬肉炒使其入色
　　　加入酒及洋蔥..青蔥.大蒜.薑

再加入豆瓣醬拌炒再加入醬油

要翻不然很容易焦

這個牌子的豆瓣醬我第一次用
哇～整顆的

在櫃子裡找到的，買了都忘了

打開看到一顆顆，我以為開錯了

義大利快鍋內放入高湯（因為有小孩，我家冰箱都會先預備好）

把料都放進去
再來就煮約20分鐘就完成了

雖然，還是搞不懂媽媽加了什麼
但，還蠻好吃的
只是，下次再來試看看
希望能調出小時候最愛的媽媽味～